7月8日(月)9日(火) 今日の給食
- 公開日
- 2024/07/09
- 更新日
- 2024/07/09
今日の給食
8日【世界の料理・インドネシア】
・ミーゴレン（海鮮焼きそば）
・ソトアヤム（鶏肉のスープ）
・ピサンゴレン（揚げバナナ）
・牛乳
今月の世界の料理はインドネシアです。
「ミーゴレン」のミーは麺、ゴレンは揚げるという意味がありますが、実際には麺を炒める為、焼きそばのような料理になります。日本の焼きそばに比べると甘みがあり、麺はやや太めで、もっちりしているのが特徴です。今回はいつもの中華麺にケチャップベースの味付けをして、ナンプラーを入れることで異国の雰囲気を出しています。
「ソトアヤム」のソトはスープ、アヤムはチキンという意味で、インドネシアで広く親しまれているチキンスープになります。ターメリックが入るので、きれいな黄色に染まり、味もあっさりとしたスープです。
「ピサンゴレン」のピサンはバナナ、ゴレンは揚げるという意味で、甘めの衣をバナナにまとわせて揚げるので、外はサクサク、中は甘みの効いた濃厚バナナという、本場でも人気のデザートになります。
9日(火)
・ごはん
・豆腐とひき肉の小判焼き
・野菜の磯和え
・あられ麩のみそ汁
・牛乳
