5日(木)

・ごはん

・高野豆腐とじゃが芋のから揚げ

・青菜のおろし和え

・のっぺい汁

・梨

・牛乳

6日(金)

・ラグマン

・オリビエサラダ

・リンゴとナッツのケーキ

　今月の世界の料理は「ウズベキスタン」です。

　「ラグマン」は、トマトベースの味付けをしたスープをうどんにかける料理です。本場では家庭によって、汁が多かったり少なかったりと差があるそうです。また、本来は牛肉を使うところを豚肉で代用しております。ソースがしっかりとした味付けなので麺の相性も良く、生徒もしっかりと食べてくれました。

　「オリビエサラダ」は、ピクルスが入ったポテトサラダです。今回は給食室で、朝から酢につけて簡単なピクルスを作りました。酸味が効いているので、ポテトサラダもさっぱりと仕上がります。とても人気のサラダとなりました。