7月3日の献立は、

・麦入りごはん

・わかめのつくだ煮

・牛乳

・とり肉の甘酢だれ

・小松菜の一味醤油和え

・鶏肉と野菜のみそ汁

です。

今日の注目食材は「わかめ」です。

わかめは「海の野菜」ともいわれ、野菜と同じく体の調子を良くしてくれる働きがあります。

わかめのヌルヌルは水溶性食物繊維といって、体の中の余分なコレステロールを吸い取って、体の外に出して病気を予防したり、便秘を予防する働きがあります。

わかめは味にクセがないので、みそ汁やサラダなどにもよく使われます。

今日はわかめを使った、つくだ煮にしました。