今日の献立は、

・麦入りごはん

・牛乳

・鮭の胡麻つけ焼き

・もやしの梅おかか和え

・のっぺい汁

・メロン

です。

今日の注目食材は「梅」です。

梅は６月頃に旬をむかえ、熟すととても良い香りがするのですが、種の部分に体に有害な成分が含まれているため、生で食べるのには向いていません。

そこで、おいしく食べるために昔からさまざまなものに加工されてきました。

その中でも代表的なものが梅干しです。梅干しには疲労回復効果があるので、梅干しを食べて梅雨を元気に過ごしましょう。