今日の献立は、

・ハムチーズトースト

・大根とコーンのサラダ

・かぼちゃのクリームスープ

・ぶどう

です。

今日の注目食材は「チーズ」です。

チーズは牛やヤギ、ヒツジ、水牛などの乳を固め、水分を

取り除いて作る食品です。

栄養がぎゅっとつまっていて、骨や歯を作るもとになる

カルシウムや、体をつくるたんぱく質が含まれています。

世界にはたくさんの種類のチーズがあります。

やわらかいモッツアレラや大きな穴が空いたエメンタール、

白いカビでおおわれているのが特徴のカマンベールなど、

作り方や熟成の仕方によって形や味、香りもさまざまです。

世界のチーズを探してみるのもおもしろいですね。