今日の献立は、

・大根とツナのスパゲッティ

・牛乳

・フルーツミルク寒天パンチ

・ポテトとブロッコリーのセサミサラダ

です。

今日はローリングストック給食です。

9月から毎月1回、乾物や缶詰といった備蓄に適した食材を給食に取り入れた

「ローリングストック給食」を提供、それらの食材を使った

ローリングストックについて紹介していきます。

家庭での備蓄について知ってもらえる機会になればと思います。

「ローリングストック」とは、普段の食品を少し多めに買い置きして

期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足すことで、

常に食品が備蓄されている状態を保つための方法です。

日頃から、栄養バランスや使いやすさ、長い期間保存ができるかを

考えて家族に合った食品を選ぶことが大切です。

ここでローリングストッククイズ！

今日の給食には、ローリングストックにおすすめの食材が

たくさん使われています。次のうちどれでしょうか？

　・スパゲッティ　・ツナ　・のり　・ごま　・コーン　

　・じゃがいも　・玉ねぎ　・くだものの缶詰　

正解は、全部です。　

備蓄する食品は、長い期間保存できるものを選びましょう。

おすすめは、缶詰です。

災害直後は、ごはんやパン、めんなどの炭水化物ばかりになりがちです。

缶詰には、肉・魚・野菜・豆・果物などたくさん種類があるので

手軽に栄養バランスを考えて使うことができます。

また漬物や乾燥させた食品、日持ちする野菜も不足しがちな

ビタミンやミネラルをとることができます。