今日の献立は、

・沖縄そば

・牛乳

・ゴーヤチャンプルー

・豚肉と車麩の甘辛煮(ﾗﾌﾃｰ風)

・パインアップル

です。

今日は郷土料理給食です。「沖縄県」の郷土料理を紹介します。

昔は「琉球」という小さな島国で、日本だけでなく、

中国や台湾など広くアジアの影響を受けながら

独自の食文化が育まれました。

沖縄そばはそば粉を使わず、うどんと同じ小麦粉が使われています。

うどんよりも少し細く黄色い、コシのある麺です。

今日の給食では中華蒸し麺を使っています。

スープは豚とかつおのだしでつくります。

「チャンプルー」は混ぜこぜにしたものという意味です。

今日のチャンプルーにはゴーヤが入っています。

ゴーヤはビタミンCがたっぷり含まれている

沖縄野菜のひとつです。よくかんで食べましょう。