今日の献立は、

・わかめごはん

・牛乳

・もうかざめのさざれやき

・キャベツと小松菜のごま和え

・野菜たっぷり汁

・河内晩柑

です。

今日の注目食材は「もうかざめ」です。

みなさん、もうかざめを知っていますか？

もうかざめは、ホホジロザメに似ているサメで、

目が丸く、顔がネズミに似ていることから

「ネズミザメ」とも呼ばれます。

海なし県の栃木県では「モロ」と呼ばれ、

日持ちのよいサメは貴重なたんぱく源として

食べられていました。

白身魚に似たたんぱくな味わいが特徴です。

おいしくいただきましょう。