今日の献立は、

・ごはん

・牛乳

・鯖のごまだれ焼き

・菜の花の和え物

・のっぺい汁

・清見オレンジ

です。

今日の注目食材は「菜の花」です。

菜の花は春に黄色い花を咲かせる野菜で、つぼみや葉、

茎の部分を食べます。少しほろ苦い味とシャキシャキとした

食感が特徴で、春の訪れを感じさせてくれる食べものです。

菜の花はアブラナ科の野菜で、実は他のアブラナ科の野菜や

植物が咲かせる花も菜の花の仲間です。

ここでクイズです。

普段からよく食べている野菜にも、菜の花の仲間がいます。

次のうちどれでしょうか。

①キャベツ　　②大根　　③ブロッコリー　　④小松菜

正解は、①～④すべてです。

給食でもたくさん登場するキャベツや小松菜、大根、

かぶ、ブロッコリーはすべてアブラナ科の野菜です。

それそれどんなふうに黄色い花を咲かせるのか、

ぜひ調べてみてください。