今日の献立は、

・麦入りごはん

・おかかひじきふりかけ

和食クイズ　日本には醤油や味噌など

発酵させて作られた発酵調味料があります。

次の４つの中で発酵調味料はどれでしょう？

　①とんかつソース　　②トマトケチャップ　

　③お酢　　④マヨネーズ 

正解は、③お酢です。

このほかにも「日本酒」や「みりん」なども

発酵調味料に含まれます。