《献立》
ホイコーロー丼／牛乳／わかめとジャコの酢の物／ごまドーナツ

ホイコーローは、その昔、中国四川地方の人がお正月に食べたご馳走だそうです。
日本では毎年１月１日がお正月ですが、中国のお正月は「旧正月」といって、毎年日にちが変わります。
昔は今と違ってお肉を食べることがめったにできなかったので、ホイコーローはお正月しか食べられないご馳走でした。
貧しい時代、四川の子どもたちは、ホイコーローが食べられるお正月を首を長くして待っていたそうです。

味噌や甜麺醤、豆板醤などでコクのある味付けで、みんな完食でした！