= どの子も育つ・・・『江戸川区で一番信頼される中学校』を目指します。 =

岩五の給食 9月13日(木)

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〇今日の給食
 今日の給食は、

 炒飯
 豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ
 青梗菜ときのこのスープ
 牛乳
    です。


 炒飯は残菜率4.9%と少なく、生徒からも
 「おいしかった」
 「また食べたい!」
 と言ってもらえました。
 上の写真のように、調理員さんが2クラスずつご飯と具をすごい勢いで炒めてくれました。とても大変な作業ですが、生徒たちが「おいしい」と言って食べてくれるようにと頑張って下さいました。


 豆腐入り肉団子の甘酢あんかけは、豆腐が入っているので、鉄分とカルシウムの量がアップしています。
 エネルギー量も減るので、大きさもビックサイズにできました。
 ただ、女子にはサイズが大きかったようで、1つでお腹一杯になってしまった生徒もいたようです。一方で、男子は「肉だー!!」と、もりもり食べていました。残菜率も2.1%と、ほぼありませんでした。


 チンゲン菜ときのこのスープには、引き続き学校農園から頂いた冬瓜を加えました。
 今回は炒飯と肉団子の味がこってり・味がしっかりだったので、スープは薄味&さっぱりにし、口の中で味が丁度よくなるように調整しました。
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