11月9日の給食

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・ホットドック
・おさつチップス
・海藻サラダ
・ゴロゴロ野菜のポトフ
大きめに切った野菜がたくさん入った体の温まるポトフです。
ポトフには旬を迎えるかぶが入っています。かぶは約80種類もの品種があるといわれていて、根と葉では含まれる栄養成分が大きく違っています。根の部分は、淡色野菜で、ビタミンCを多く含みます。葉は、緑黄色野菜で栄養素の多くは葉に集中しています。
今日は、根と葉を両方使って栄養満点なスープになりました。
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