11月7日の給食

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・マーボー丼
・小松菜とひじきのナムル
・きのこスープ
・くだもの(グレープフルーツ)
江戸川区の特産である小松菜は、野菜の中でもカルシウムを非常に多く含んでいます。
アクが少ないので、給食でも汁もの、あえもの、サラダ、チャーハン、煮物などいろいろな料理に使っています。緑が少し入るだけで彩がとてもよくなります。
今日は、小松菜を使ったナムルにしました。
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