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八丈島のトビウオで都民の日の献立です

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☆献立名
・ごはん ・しっとりふりかけ ・和風とびうおハンバーグ
・もやしソテー ・豚汁 ・牛乳

【日本で一番南の都道府県はどこでしょう?】
 実は「東京都」の「沖ノ鳥島」が日本で一番南にあります。さらに日本の一番東も東京都の「南鳥島」です。東京都は小笠原諸島や伊豆諸島など島がたくさんあります。10月1日の「都民の日」にちなんで、「八丈島」からトビウオを取り寄せて、「とびうおハンバーグ」を作りました。チーズ、シソなどが入っています。
 子供たちは魚で作ったハンバーグですが、「今日のハンバーグ、おいしい!」「おかわりしたよ!」「もっと大きなハンバーグが食べたかった」など好評でした。
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