12月5日(水)今日のきゅうしょく

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 ・小松菜マーボー丼
 ・バンサンスー
 ・めかぶのたまごスープ
 ・牛乳

🌼今日は小松菜マーボー丼です。小松菜はホウレンソウに似ていますが、栄養面では、粘膜や皮膚を強くするビタミンAや、骨となる成分のカルシウムも、ホウレンソウの4倍入っています。カルシウムといったら牛乳を思い浮かべるかもしれませんが、カルシウムは野菜にも入っています。
 副菜のサラダの「バンサンスー」は、中国で食べられる料理で、「バン」は混ぜる、「サン」は3種類の材料、「スー」は千切りという意味があります。今日はたくさんの野菜を食べてほしいので7種類の食材を使っています。
 

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