6月7日(水)今日のきゅうしょく

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 ・クワジューシー
 ・豆腐チャンプル
 ・冬瓜スープ
 ・パイナップル(沖縄県産)
 ・牛乳

✿今日の給食は沖縄県の郷土料理です。
『クワジューシー』は、沖縄の方言で“たきこみご飯”のことをいいます。沖縄県は、豚肉を使った料理がたくさんありますが、今日のクアジューシーにも入っています。
 副菜の『とうふチャンプル』の“チャンプル”とは、“まぜこぜにしたもの”という意味があり、沖縄ではさまざまな材料を一緒にして炒め合わせます。今日はお豆腐と野菜を合わせて、大きな釜で炒めました。
 また、デザートのパイナップルは沖縄県産のスナックパインです。国内で出回るのは5%ほどしかなく、甘みが強くておいしい、貴重なパイナップルです。


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