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6月29日の給食

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 今日の給食は、菜飯、手羽先揚げ、きゃべつのおかか和え、赤だしでした。今日は愛知県の郷土料理です。愛知は鶏肉料理が多く、中でも有名なのが手羽先揚げです。揚げたてにあまからいタレをからめました。各クラスでは、担任の先生が手羽先の食べ方を見せていたので、子供たちも上手に食べていました。
 おかか和えに入ったきゃべつは愛知県は国内でトップクラスの生産量です。また、豆みそを使ったかつ、うどん、おでんなども有名です。今日の赤だしでは3割ほど豆みそを使いました。
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